AYAM KODOK KEJU

Jualanku yg terbaru ayam kodok ini.Rasanya gurih & jika tergigit potongan kejunya rasanya nikmat bgt.

DONAT UBI UNGU

Beli ubi ungu sekilo,bisa di jadikan 3 macam kue.yg pertama donat,kedua kue mangkok & terakhir brownis.semuanya enak.

Resep dr SAJI.donatnya lembut meski cuma pake 1 btr telur saja.untuk penyimpanan donat bisa d goreng 1/2 matang lalu setelah dingin d masukkan dlm wadah kedap udara & d masukkan ke kulkas.ini resepnya:
Bahan:
300gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdm (6gr) ragi instan
35 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
150 gr ubi ungu kukus,haluskan selagi panas
1 butir telur
150ml air es
30gr margarin
1 sdt garam
minyak padat tuk menggoreng
150 gr coklat masak putih d lelehkan ( ini tuk topping,bisa pake topping lain suka2)
Bahan taburan :20 gr kopi bubuk instan ( dtaburkan d atas donat setelah d oleh coklat putih)

Cara membuat:
1.campur tepung terigu,ragi instan,gula pasir,& susu bubuk.aduk rata.tambahkan ubi.uleni rata.
2.masukkan telur & air es sedikit demi sedikit sambil d uleni sampai kalis.tambahkan margarin & garam.uleni sampai elastis.diamkan 15 menit.
3.kempiskan adonan.timbang masing2 15gr.bulatkan,diamkan 10 menit.
4.pipihkan adonan.lubangi tengahnya. ( ato bisa d bentuk bulat dg isi selai d dlmnya,d bentuk seperti roti goreng).diamkan 60 menit sampai mengembang d loyang yg d taburi tepung.
5.goreng dlm minyak padat yg sdh d panaskan d atas api sedang sampai matang
6.celup bag atas donat ke coklat leleh.taburkan kopi d atasnya dg d ayak. (aku cuma pake gula halus aja )

Sebenernya buat donat ini buat nyenengin Indi.Indi suka bgt nguleni & membentuknya.makanya bentuknya macam.

BLACK SOUP ALIAS RAWON

Yihaaa..akhirnya aku bisa masak black soup alias rawon..seneng bgt rek!Asli enak..biarin muji sendiri hihi..Resep dr NCC,buku resepnya sampai kriting gara2 lebih sering d dapur.Gak punya krupuk udang,pake krupuk rambak (krupuk kulit) aja jg syedappp..rawonnya aku tambahin manisah (labu siam)muda yg d potong dadu kayak tanteku masak.ini resepnya:

RAWON NCC
:: Penulis : Fatmah Bahalwan 

Bahan:
1 kg daging sandung lamur
7 sdm minyak goreng
2 lt air

Bumbu rempah daun:
1 pt lengkuas, memarkan
2 btng serai, memarkan
3 bh jeruk purut ambil kulit wanginya saja
3 lbr daun jeruk
1sdt gula
1 sdt asam jawa

Bumbu halus:
12 bh keluwak, ambil isinya
17 bh bawang merah
8 bh bawang putih
2 sdm ketumbar
1 sdm garam
1 ruas kunyit
terasi secukupnya

Pelengkap:
Tauge pendek, seduh, tiriskan
Telur asin, belah dua
Kerupuk udang
Kemangi dan timun cincang (gak pake karna selama ini gak pernah makan rawon pake lalapan gini)
Sambal terasi

Cara membuat:

Didihkan air, lalu masukkan daging, rebus hingga matang, potong dadu.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging, masukkan rempah daun, tutup panci biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Tempatkan tauge dalam mangkuk, siram dengan kuah daging dan dagingnya, beri kemangi, timun, hidangkan bersama kerupuk, telur asin dan sambel terasi
Rawon, biasa disantap bersama nasi putih.

Beda E'ek palsu & asli

Indi punya banyak akal untuk bermain.Jika ingin bermain di kamar mandi maka ada aja akalnya.
Salah satunya e'ek (pup) yg di pakai alasan.
Ini caranya buat bedakan e'ek beneran ato palsu hehe..
Asli:
* gak ada suaranya
*begitu dah selesai langsung teriak manggil aku
*kalo aku gak cepat datang bisa2 nangis sambil bilang bau.

Palsu:
* ada nyanyi2,ngajak ngobrol
*suara barang jatuh
*lama bgt di kamar mandi
*kalo aku mau masuk pasti gak boleh
*kalo sudah bosan baru teriak minta keluar hehe..

SOTO AYAM

Soto ayam & ceker..huaaa..paling suka cekernya..gak pake daging ayamnya jg gak apa apa..ceker jatahku semua hihi..suami & Indi gak suka.Makan ceker sampai puas & tulangnya jatah si Ello kucingku.
Resepnya aku ambil dr buku resep NCC.suka bgt dg resep2 NCC pasti enak2.Ini link NCC byk resep2 yg enak2.Aku punya beberapa buku resep NCC yg jd andalanku. Untuk soto aku suka berkuah byk,pedes,asem & manis dr kecap..nikmat sekaleeeee..

Bahan: 1 ekor   ayam, potong 4 2 ltr       air 1 sdt     garam Minyak goreng secukupnya. Bumbu halus: 10 bh    bawang merah 4 bh      bawang putih 3 cm     jahe 3 cm     kunyit ½ sdt    lada 1 sdt     garam 3 lbr      Daun jeruk purut 2 btg     sereh, memarkan Pelengkap: 250 gr   soun, siram air panas, tiriskan 250 gr   taoge, siram air panas, tiriskan 250 gr   kol putih, iris tipis. 1 bh      tomat, potong dadu 250 gr   kentang, iris tipis, goreng 1 sdm   bawang goreng 2 btg     daun bawang, iris halus 2 btg     seledri, iris halus 1 bh      jeruk nipis, ambil airnya. Kecap secukupnya. Sambal: 100 gr   cabe rawit merah Cara membuat: Didihkan air dalam panci, beri garam, masukkan ayam, rebus hingga matang. Angkat ayam, goreng sebentar, suwir-suwir. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hngga harum, masukkan kedalam kaldu. Didihkan lagi, masukkan daun jeruk dan sereh. Penyajian: dalam mangkuk, taruh soun, taoge, sedikit kol, tomat, kentang daun bawang dan daun seledri. Tuangi kuah soto panas-panas. Sajikan berdampingan dengan bawang goreng, sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis. Sambal: rebus cabe rawit merah hingga lunak, haluskan. Taruh dalam mangkuk, beri sedikit kaldu.(fb)

OSENG TAHUU KUPING (OSENG TAHU,UDANG & JAMUR KUPING)

Oseng2 tahuu kuping (tahu,udang,jamur kuping).Lauk yg simple tp asli uenak..resep dr ibu mertua.Masaknya cepat bgt,kalo buru2 d pagi hari resep ini bisa d pake buat sarapan asal tahunya sdh d goreng malam seblmnya,udangnya dah d kupas.pagi tinggal sreng..sreng..jadi deh..Indi kubuatkan versi gak pedesnya,dia suka bgt tahu.Makannya lahap bgt,tp cuma tahunya aja + kuah. Aku masak dg kuah dikit.Resepnya aku gak pake ukuran ya,asal cemplang cemplung & d incipin aja.
Bahan:
tahu cina potong dadu goreng 1/2 matang
udang kupas
jamur kuping segar iris tipis (optional ya)

Bumbu iris:
cabe merah
cabe ijo
cabe rawit utuh (kl suka pedes boleh d iris)
bawang merah
bawang putih
tomat matang
lengkuas d geprak
daun salam
kecap manis,gula,garam & merica bubuk,air secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang merah & putih sampai harum,masukkan cabe,lengkuas & daun salam.tumis sampai layu.masukkan tahu,aduk rata lalu masukkan air & kecap.masak sampai meresap lalu masukkan udang & jamur kuping.Bumbui dg garam,gula & merica.Terakhir masukkan irisan tomat.Masak sampai bumbu meresap & udang matang.Sajikan dg nasi hangat..
Rasanya manis & gurih ngabisin nasi deh ^__^

TROPICAL GARDEN

Judulnya sih terasa berlebihan kalau di katakan halaman depan & halaman belakang rumahku sebagai taman.
Dulunya halaman rumahku penuh dgn rumput liar yg sukar di basmi.Mungkin kalau punya kambing bisa habis tuh rumput.
Rumput2 yg rimbun jadi WC umum kucing liar..hiiiiiiii...jijay bgt deh blm lg kalo ada ulat bulu yg ijo & gondrong bulunya..haiyaaa..bisa gatal2 deh.

Akhirnya halaman depan & belakang di paving blog.Hasilnya halaman yg bersih tapi kelihatan gersang.
Ketika aku masih kerja gak sempat ngurusin halaman lalu punya bayi.Waktuku sudah habis buat mengurusi Indi & rumah saja,maklum tanpa asisten.
Papahku menanam pohon mangga manalagi & pohon salam tuk tanda kelahiran Indira.Lumayan bisa membuat teduh sedikit.
Selain itu  halamanku tetep gersang gak ada bagus2nya.

Ketika sedang main ke rumah tetangga,aku minta bibit tanaman karena ada beberapa pot tanaman yg menganggur.Hasilnya sungguh mengejutkan.Beberapa tetangga memberiku tanaman berikut potnya.Hasilnya aku bisa mulai mempercantik halamanku dg murah sekali.

Ada juga tanaman hasil memulung hehehe..di dekat rumahku ada tanah kosong.Ada orang yg membuang tanaman yg dia sdh gak suka ke sana,akhirnya aku ambil & aku tanam.

Ini pohon salam yg di tanam papahku.Daunnya rimbun,besar2 & tebal.Byk tetangga & orang yg lewat yg mengambil daunnya.Daun salam ini selain di buat tuk bumbu masak jg di pakai sbg jamu mengobati darah tinggi.Daunnya tidak pernah habis meski banyak di petiki.

Kalau yg ini pohon turi.Bibitnya aku dapat dr omku di Ciledug.Dari sekian byk bibit yg aku sebar cuma ini yg tumbuh.Bunganya bisa di buat untuk pecel.Aku coba menanam lagi dg bibit dr pohon ini & gatot.Gak ada yg tumbuh satupun.Pohon ini pernah hampir mati,daun2nya kering & rontok.Hampir saja aku tebang tapi gak jadi karena aku lihat batangnya masih segar.Aku beri pupuk saja & keajaiban terjadi.Pohon turiku ini bersemi kembali & berbunga lagi.

Dengan banyaknya tanaman di halaman rumahku membuat udara lebih segar & dingin.Penghijaun bisa di mulai dari rumah kita ^__^